近日，安姆科推出了一款先進的包裝系統(tǒng)Vento，該款包裝內(nèi)置用于研磨咖啡和全豆的排氣控制。對于烘焙咖啡來說，可以保持其新鮮度是很關(guān)鍵的。為了向消費者保證咖啡的醇厚清香，大部分的咖啡生產(chǎn)者都會在烘焙后立即包裝它們的產(chǎn)品。
幾十年來，對新鮮烘焙的咖啡進行脫氣的解決方案是使用硬閥門促使二氧化碳逸出包裝，但這樣的方法也使得包裝過程增加了機械配件的配備成本及其他成本，也同時加大了工藝的操作難度。
Vento系統(tǒng)是唯一的已經(jīng)應(yīng)用脫氣系統(tǒng)的咖啡包裝系統(tǒng)，咖啡可以在焙燒后立即包裝，無需額外的設(shè)備或操作步驟，并可以保持咖啡的清香口味。
安姆科的飲料研發(fā)和產(chǎn)品開發(fā)工程師Peter Hansen說：“Vento可以讓烘焙生活變得更簡便，也為咖啡生產(chǎn)商及零售商提供更多的便利及操作的靈活性。在咖啡和硬閥門工作了幾年后，我看到烘焙咖啡包裝系統(tǒng)面臨了很多問題，覺得應(yīng)該重新設(shè)計一個更好的解決方案。”于是，Hansen和開發(fā)團隊開始著手研發(fā)更好的解決方案，后來就研發(fā)出Vento概念，一種可以綜合嵌入連接到包裝復(fù)合層的高性能脫氣系統(tǒng)。
一些試點客戶反應(yīng)，自從使用了Vento系統(tǒng)后，最大的優(yōu)勢就是可以減少停機時間和減少生產(chǎn)浪費。根據(jù)試點客戶收集的數(shù)據(jù)，在一臺機器上運行三班制的烘焙機可以節(jié)省平均280小時的停機時間，且由于生產(chǎn)效率的提高，每年可以節(jié)省高達(dá)10%的成本，當(dāng)然這也需要取決于機器的型號和需要更換的硬閥的類型。
在成功的試點之后，使用Vento系統(tǒng)的咖啡包已經(jīng)在歐洲的商店銷售。
咖啡排氣系統(tǒng)必須要保證可以釋放二氧化碳，同時也要防止氧氣進入。硬閥門的故障可能會導(dǎo)致一部分氧氣滯留，從而導(dǎo)致咖啡外觀看起來很暗淡。 Vento系統(tǒng)則去除了氧氣滯留風(fēng)險。此外，Vento系統(tǒng)上的高阻隔涂層也可以防止氧氣進入包裝。當(dāng)咖啡開始脫氣時，包裝內(nèi)的壓力會推動一層薄薄的通風(fēng)層打開，二氧化碳就此脫離出來。一旦脫氣完成，排氣層返回到其初始位置，以防止氧氣進入并保持咖啡的新鮮清香。
除了超強的新鮮效果和生產(chǎn)效率的提高，Vento系統(tǒng)也符合可持續(xù)發(fā)展、綠色包裝的要求。它比硬閥門要輕87％的重量，并且不再需要對敷料機進行供電，也就可以節(jié)省不少電費。這款250g包裝可減少高達(dá)8%的碳足跡總量。
Vento系統(tǒng)可以嵌入到安姆科任何一款三層復(fù)合軟包裝咖啡袋上，并可提供適應(yīng)客戶要求的規(guī)格。(《包裝前沿》鄧偉玲譯)
