文學大師梁實秋先生尚在世的時候，有一天我跟他同桌用餐。
冷盤端上來，梁先生說他有糖尿病，不能吃帶甜味的熏魚；
冰糖肘子端上來，他又說不能碰，因為里面加了冰糖；
什錦炒飯端上來，他還說不能吃，因為淀粉會轉化成糖。
最后端上八寶飯，我猜他一定不會碰了，沒想到梁先生居然大笑道：“這個我要。”
朋友提醒他“里面既有糖又有飯”，梁大師則笑說他早知道，就因為早知道有自己最愛吃的八寶飯，所以前面特別節制。
“我前面不吃，是為了后面吃啊！因為我血糖高，得忌口，所以必須計劃著，把那‘配額’留給最愛。”
轉眼三十多年過去了，我常想起梁實秋先生的這段話。我發現許多偉大的人，他們都因為節制自己，集中力量在特定的事物上，而取得杰出的成就。
功課好的學生也一樣。最近報上刊登大學考試榜首的學生，都說他們常常打電腦游戲，而且天天上網。
當記者問他們成績怎么還能那么好的時候，答案則是“專心”──玩的時候，盡情放松自己，回到課業則全力以赴。
這也使我想起不久前看到的一個統計報告：受過高等教育的人平均壽命長得多，老來也比較健康。
報告分析，一方面因為那些人收入高，生活比較優裕；另一方面因為他們能克制自己，想吃的東西不吃，不想動的時候，仍然強迫自己運動，所以老來發胖的概率都比一般人低。
可不是嗎？每個人的時間都一樣，智商也不會差到哪里去，那些既能玩又能讀書的人，都有個本事，就是他們在玩耍之前先有個計劃，如同梁實秋先生決定最后要吃八寶飯，于是在前面特別節制。
相反，一玩就忘了時間、忘了考試，以及回到書本上仍然不能收心的學生，則不可能表現得好。
豈止讀書如此，工作也一樣。
有位企業家說得妙：
“美國工人可能自己去上夜校，拿到文憑就要求加薪，不滿意則跳槽。表面看糟透了，但是有人從我這里跳到別家，也有別家栽培的跳來我的公司。結果‘人才交換’，大家都能進步。
“日本公司則不一樣，員工到一定時候，公司會安排進修、安排出國，屆時又調回國，按部就班地升遷，一干一輩子，甚至死了之后都葬在公司的墓園。但也正因為他們以公司為家，所以能犧牲奉獻、盡忠職守。
“可是，我們的員工，沒學到人家的優點，卻學到缺點。他們希望有日本公司的福利，卻沒有日本工人的忠誠；他們要求有美國式的自由，卻沒有美國員工的自動自發。”
“收入”與“付出”常是相對的，當我們拿起一些的時候，往往也得放棄一些。如同梁實秋先生想吃后面的八寶飯，就不碰前面的冰糖肘子。
也像美國工人要跳槽的自由，就得有進修的主動性；日本工人要公司無微不至的照顧，就得有恪盡職守的忠誠。
同樣的道理，當你想明天出去痛痛快快玩的時候，今天就得拼命把該讀的書讀好、該做的工作做好。
“后面要過癮，前面就得犧牲！”梁實秋先生的這句話很有道理！
